'No hay ninguna leyenda urbana sobre McDonald's que sea real'
McDonald's... Uhm... Mentar el nombre de la empresa y no hablar de mitos y leyendas urbanas (más con Google a mano) es inevitable. Unos ejemplos: patatas fritas que, dentro de un bote cerrado herméticamente, resisten el deterioro producido por los agentes biológicos; piezas dentales de roedores en la carne de las hamburguesas; sexo a cambio de 'nuggets', y la más rebuscada: comida hecha con carne de 'res', 'cosa' (res, rei), en latín. Todo mentira.
Se explica la presidenta y directora general en España de la compañía líder del sector de la restauración, Patricia Abril: "Los rumores y leyendas urbanas que circulan por ahí no responden a la realidad de los valores y principios de nuestra compañía, sobre todo, en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos y de toda la cadena de suministro".
"McDonald's España es la primera cadena de restauración en obtener la Q de Calidad para todos sus restaurantes. Una certificación concedida por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE)".
Si la compañía posee algún valor imperecedero es el crecimiento imparable en el mercado. La publicación 'The Economist' inventó un indicador económico que permite comparar el poder adquisitivo de cada país observando el precio de venta de sus Big Mac. España se encuentra en la posición 11 del 'índice Big Mac'.
Desde 2008, en plena crisis mundial, McDonald's ha abierto más de 30 nuevos restaurantes en España y ha generado cerca de 1.300 empleos directos. De hecho, presentarse a una entrevista de trabajo y salir con un contrato firmado es más difícil que sacar una oposición. En una de sus últimas aperturas, en Castellón, se presentaron cerca de 2.000 personas para optar a una de las 40 plazas.
La semana pasada abrió en Valencia su primer restaurante en la ciudad que ofrecerá servicio McAuto las 24 horas del día, todos los días del año. Será su local número 53 en la Comunidad y dará empleo a 60 personas. También inauguró la tercera casa solidaria de Ronald McDonald en España al lado del nuevo hospital La Fe.
Y, pese a todo, la crisis también constriñe al gigante de las hamburguesas. "La profunda crisis económica que atravesamos está afectando a todos los ámbitos de la sociedad y a todos los sectores de actividad. Y el sector de la restauración también lo ha notado".
¿Quién está detrás de la 'mcfórmula' del éxito? Patricia Abril. Esta licenciada en Económicas, Empresas y Derecho por la Universidad Pontificia de Comillas, con solo 43 años, ha pasado por las áreas de desarrollo y planificación estratégica de 'marketing' de Kodak y Unilever España; trabajó en puestos de responsabilidad directiva en Colgate Palmolive España, Gillette y Burger King.
Desde 2005 está vinculada a McDonald's e impulsó el concepto de 'Good food fast' para combatir, precisamente, las leyendas urbanas. Prefiere las patatas fritas a las deluxe y se sabe los ingredientes de una Big Mac y los 'canta' de memoria: "Contiene carne 100% vacuno, salsa Big Mac, lechuga, pepinillos, queso, cebolla y pan".
Tan segura está de la calidad de los productos McDonald's ("ofrece una amplia variedad de productos que pueden formar parte de una alimentación equilibrada") que, asegura, acude con su familia una vez por semana: "Es nuestra cita familiar semanal. Y si no, hacemos el pedido desde el coche en McAuto. Además, tengo la suerte de tener uno cerca de casa". Su menú favorito: el Big Mac, por supuesto.
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/02/25/valencia/1330192470.html
Se explica la presidenta y directora general en España de la compañía líder del sector de la restauración, Patricia Abril: "Los rumores y leyendas urbanas que circulan por ahí no responden a la realidad de los valores y principios de nuestra compañía, sobre todo, en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos y de toda la cadena de suministro".
"McDonald's España es la primera cadena de restauración en obtener la Q de Calidad para todos sus restaurantes. Una certificación concedida por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE)".
Si la compañía posee algún valor imperecedero es el crecimiento imparable en el mercado. La publicación 'The Economist' inventó un indicador económico que permite comparar el poder adquisitivo de cada país observando el precio de venta de sus Big Mac. España se encuentra en la posición 11 del 'índice Big Mac'.
Desde 2008, en plena crisis mundial, McDonald's ha abierto más de 30 nuevos restaurantes en España y ha generado cerca de 1.300 empleos directos. De hecho, presentarse a una entrevista de trabajo y salir con un contrato firmado es más difícil que sacar una oposición. En una de sus últimas aperturas, en Castellón, se presentaron cerca de 2.000 personas para optar a una de las 40 plazas.
La semana pasada abrió en Valencia su primer restaurante en la ciudad que ofrecerá servicio McAuto las 24 horas del día, todos los días del año. Será su local número 53 en la Comunidad y dará empleo a 60 personas. También inauguró la tercera casa solidaria de Ronald McDonald en España al lado del nuevo hospital La Fe.
Y, pese a todo, la crisis también constriñe al gigante de las hamburguesas. "La profunda crisis económica que atravesamos está afectando a todos los ámbitos de la sociedad y a todos los sectores de actividad. Y el sector de la restauración también lo ha notado".
¿Quién está detrás de la 'mcfórmula' del éxito? Patricia Abril. Esta licenciada en Económicas, Empresas y Derecho por la Universidad Pontificia de Comillas, con solo 43 años, ha pasado por las áreas de desarrollo y planificación estratégica de 'marketing' de Kodak y Unilever España; trabajó en puestos de responsabilidad directiva en Colgate Palmolive España, Gillette y Burger King.
Desde 2005 está vinculada a McDonald's e impulsó el concepto de 'Good food fast' para combatir, precisamente, las leyendas urbanas. Prefiere las patatas fritas a las deluxe y se sabe los ingredientes de una Big Mac y los 'canta' de memoria: "Contiene carne 100% vacuno, salsa Big Mac, lechuga, pepinillos, queso, cebolla y pan".
Tan segura está de la calidad de los productos McDonald's ("ofrece una amplia variedad de productos que pueden formar parte de una alimentación equilibrada") que, asegura, acude con su familia una vez por semana: "Es nuestra cita familiar semanal. Y si no, hacemos el pedido desde el coche en McAuto. Además, tengo la suerte de tener uno cerca de casa". Su menú favorito: el Big Mac, por supuesto.
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/02/25/valencia/1330192470.html
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